寶寶發燒，父母一定要知道的4件事

    寶寶發燒，父母一定要知道的4件事   

測量‧觀察‧就醫‧照護

文／吳碧芳　採訪諮詢／新光醫院小兒科主治醫師劉明發　攝影‧髮妝／班尼頓廣告風格攝影　演出／野蠻王妃&野蠻小王子

小寶寶發燒，新手父母最為緊張，寶寶抵抗力較弱，一旦受到病毒或病菌感染，常以發燒症狀來表現。如何正確測量體溫？哪些情況應該立即送醫？哪些情況可以繼續觀察？掌握就醫的警訊，父母不再驚慌失措！引起寶寶發燒的原因，不外乎是受到病毒或病菌感染，例如感冒、流感、尿道感染等，這些感染案例在1歲以前很常見。小寶寶發燒，新手父母往往就慌了手腳，半夜掛急診的情況時有所聞，新光醫院小兒科主治醫師劉明發表示，3個月以下寶寶發燒或是第一天發燒體溫就超過40℃，或是燒退了之後又再度發燒超過39℃二至三天，這三種情況應該立即就醫。
除此之外，較大寶寶發燒，父母可以觀察寶寶的活動力，如果沒有合併其他病症，其實不需要過於緊張。

Point 1 測量
正確測量體溫的方法
如何判斷寶寶發燒？是新手父母一定要學會的功課。由於傳統體溫計含汞，目前已經全面禁止使用，因此，過去新生兒建議測量肛溫的做法，現在已不適用，而普遍以耳溫槍測量耳溫做為測量寶寶體溫的主要工具。

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劉明發醫師表示，每次測量耳溫，應該是兩耳都要測量，如果發現兩邊耳溫相差0.5度，則應該以耳溫高的結果為依據。
「由於新生兒（0～3個月大）的耳殼較小，血管收縮比較敏感，例如吹了冷風就易引起血管收縮，這時測得的耳溫結果可能不準確。建議父母可以將耳溫槍放在寶寶背部測量，耳溫或背溫超過38℃以上就算是發燒。」劉明發醫師提醒父母，一旦確認新生寶寶有發燒症狀，應立即就醫。

此外，門診中常有父母測得寶寶體溫偏高，約37.8℃，就急著帶寶寶來看診，結果卻發現是因為給寶寶穿得太多導致體溫增高。因此，劉明發醫師提醒父母，在寶寶大哭之後、穿很多衣服或是冬天吹過冷風之後，測量耳溫的結果會不太準確，建議應優先安撫寶寶、減少衣服件數、避免處在氣溫低的環境中，待30分鐘之後再測量一次。
「不過，就算寶寶穿得再多，通常體溫也不會超過38.5℃以上，因此，若測量結果超過38.5℃，還是必須懷疑有感染的可能，而不是單純穿得太多引起體溫過高。」劉明發醫師補充說。

Point 2 觀察
父母第一時間該做的事
確認寶寶發燒了，父母第一時間應該做什麼？大部分父母會立刻給寶寶吃藥退燒、接著第一時間掛急診。劉明發醫師表示，發燒雖是生病的警訊，但也是人體免疫機制的正常反應，當人體受到病毒或細菌入侵，會自動將體溫提高以殺死病毒、病菌，因此，發燒其實是人體免疫系統為了殺菌所產生的自然防禦機制，了解這一點之後，父母面對寶寶發燒，才不會急著跑醫院掛急診或是給寶寶吃特效藥，想要讓寶寶趕快退燒。

當寶寶發燒時，並不需要立刻掛急診（但若是3個月以下新生兒，或是第一天發燒體溫就超過40℃，或是燒退了之後又再度發燒超過39℃二至三天，應立即就醫。），劉明發醫師解釋說，引起寶寶發燒的原因很多，有些病菌或病毒感染有潛伏期，即使立刻送醫，醫生也未必能馬上從發燒症狀來正確判斷疾病，多數是以症狀治療及觀察為原則。
舉例來說，寶寶感染嬰兒玫瑰疹的典型症狀是反覆發燒3～5天，發燒時寶寶會感覺不舒服，但只要燒退了，又會恢復活動力，像是這類情況，如果父母了解原因，就可避免讓自己過於緊張或擔心。所以，父母應該學習觀察並掌握送醫的警訊，才不會讓自己驚慌失措。

那麼，哪些疾病會引起寶寶發燒？劉明發醫師表示，嬰幼兒期常見的感染，包括上呼吸道感染、流感、腸病毒、疱疹病毒引起的口腔炎、輪狀病毒、腸胃炎等的機率增加，這些疾病都會引起寶寶發燒。此外，嬰兒玫瑰疹、川崎氏症，或是細菌感染，例如中耳炎、肺炎、扁桃腺發炎等，也會引起發燒症狀。

Point 3 就醫
這些情況需立即送醫
寶寶發燒需不需要就醫？其實可以從以下幾點來判斷。3個月大以下寶寶發燒或是第一天發燒體溫就超過40℃，或是燒退了之後又再度發燒超過39℃二至三天，這三種情況都應該立刻就醫。但寶寶滿3個月大之後，父母可以觀察寶寶退燒之後的活動力、有沒有伴隨其他症狀，例如咳嗽、嘔吐、腹瀉、嗜睡等，如有則應立即送醫。
但如果寶寶退燒之後活動力良好，吃了退燒藥之後，可以先觀察一兩天，若再度發燒，只要體溫仍在39℃以下，可先退燒後再繼續觀察；但若再度發燒到39℃以上，應立即就醫。

不過，劉明發醫師提醒父母，由於新生兒免疫系統還未發展完全，因此，如果有發燒症狀，只要超過38℃都應該要立刻就醫。此外，寶寶3個月大以後，發燒超過39℃且合併有倦怠、食欲差、嗜睡等症狀，超過10%可能是由嚴重的感染所引起的，例如敗血症、腦膜炎、尿道感染等，通常建議住院檢查以確認原因。

癌症奪命 多數死於營養不良！

作者： 華人健康網 記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2013年8月6日 上午12:46

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• 看相片魚類含有豐富蛋白質，可補充癌症患者所需的營養素，促進肌肉生成 …

癌症連續31年蟬聯國人十大死因之首，且據衛生福利部資料顯示，101年共有15萬3823名癌症患者，平均每12分2秒就有1人因癌症死亡。不過，有研究指出，7成5癌症患者並非死於癌症本身的疾病，而是營養不良，營養師也建議，化療前多補充營養和熱量，有助於提升免疫力，增進抗癌成功率。

營養不良　抗癌未戰先敗
國外曾有研究指出7成5癌症患者在診斷罹患惡性腫瘤病症時，已有營養不良的情況；另一份報告是的1979年發表的內容指出，體重每下降5％，就可對癌症治療造成負面影響。
營養師趙函穎表示，癌症會消耗細胞內營養素、肌肉和蛋白質，造成營養不良，導致體重下降、體力衰退，若又遇到對好、壞細胞一律「殺無赦」的化療，其毒性將會對人體引發副作用。
特別是對一些分裂繁殖快、正在生長中的細胞，例如胃腸道上皮黏膜、骨髓造血細胞、生殖細胞、毛囊組織等，都可能受到波及，導致黏膜發炎、腹瀉、掉頭髮、噁心、嘔吐、貧血、白血球下降等症狀。營養不良和體力低落的情況下接受化療，副作用過大時可能引發多重器官衰竭、感染細菌如綠膿桿菌而死亡。
化療前補充營養　減少治療副作用
一般來說，癌症病患接受化療前，應先檢驗評估身體蛋白質耗損程度的血清白蛋白（albumin）、前白蛋白（prealbumin）、免疫能力的淋巴球總數（total lymphocyte count, TLC）、白血球數目WBC，以及血紅素Hb。若低於標準值，則代表營養不良，瀕臨高危險的警戒區。
化療前適度補充營養可增加體重，減少肌肉和能量的消耗，提升免疫力，有體力抵抗其他感染源或療程中的副作用。
抗癌視同作戰　上場前補充營養4原則
不過，癌症患者化療前的飲食攝取不同於正常人，趙函穎營養師表示，為了避免化療加速細胞和體力的破壞，化療前應多補充營養，建議飲食原則如下：
1. 少量多餐補熱量：在原有規律的三餐之外，額外增加點心時間，每天吃4至6餐，同時增加用餐數和飲食總量，若能增加體力，有更多體力對抗癌症。但點心不宜選擇飽足感高的食物，以免影響正餐攝取量，建議改用高營養價值的流質食物取代。

2. 營養首重蛋白質：化療患者最怕肌肉和體力消退，因此治療前的飲食應以高蛋白、高熱量飲食為首要，加速身體蛋白質的合成及利用，有效增加肌肉質量。蛋白質的主要來源包括蛋、豆、魚和肉類，但建議以豆類和蛋類為優先選擇，因為其蛋白質生物價較高，可以補充人體所需的營養素。每日的蛋白質攝取量，建議每公斤體重×1.5克，即50公斤體重者，每天需攝取75克蛋白質。

3. 多吃蔬果和堅果：除了蛋白質之外，患者應按「蔬果579原則」，多攝取新鮮蔬果，提升抗氧化的能力；適量攝取高纖澱粉類食物，如糙米；每天攝取無鹽分的綜合堅果1把（約30克），幫助身體提升免疫力。

4. 補充活力營養素：OMEGA-3中的DHA和EPA可有效抗發炎，提升免疫力，常見食物包括深海魚、鮭魚、亞麻仁籽。精胺酸可增加自然殺手細胞與淋巴球的活性，增強癌症病友的抵抗力，加強肌肉蛋白質的合成。

《教出孩子的生存力》

大前研一：一路都唸名校的高材生，未來是一場悲劇

我有兩個兒子。兩個人好巧不巧都不怎麼熱中於學校課業，但我從不曾命令他們「快去念書，去寫作業」。這是因為，我個人並不認為學校教育有多大的價值。
這麼做的結果是什麼？他們兩個果真都在十幾歲的時候，給我自世人口中的安定軌道脫隊了。
我的次男廣樹從小便喜歡電玩，國中時更變本加厲，把學校的功課撇在一旁，熱中於程式設計。我特地讓他進可以直升大學的一貫制學校，他卻說：「要念電腦不能待在日本」，不願去念附屬高中，自己找了一間美國的住宿制高中，選擇去留學。之後進了一所名校的電腦工程學系，他又說沒東西可學了，決定輟學。
長男創希也一樣，原以為他會朝自己喜愛的化學之路前行，但同樣也在大學時突然轉換跑道，最後也沒有畢業。
那麼，這兩人現在都在幹什麼呢？創希在20多歲時自行創業，是網路顧問公司「CREATIVEHOPE」的經營者，底下約有45名員工。廣樹則是提供遊戲開發中介軟體的「Unity技術公司」日本區總監，同時他也另開公司，自己擔任社長，大顯身手。
兩人雖然在學生時代繞了不少遠路，但看來似乎都堅強地在這個嚴苛的時代生存下來了。
不管把他們丟到世界哪一個角落，都活得下去。就算是赤手空拳，也能靠自己掙一口飯吃——我認為培養孩子這樣的「生存力」，才是教育最大的目的。
在教養這件事上，我自己也時常碰壁，經歷過許多失敗，但在培養孩子「生存力」這方面，「大前家的教養之道」就算沒有一百分，至少也能拿到及格分數吧。對於這點，我得以悄悄發出安心的嘆息。
在校成績愈優秀的孩子，將來愈需要擔心
二十一世紀是個沒人敢說「只要這麼做便行得通」，沒人知道正確答案的時代。換言之，也就是「沒有答案的時代」。
只要看近幾年日本政治的混亂情況便很清楚，任職於日本企業的眾多商務人士想必也對此深有所感。現在也是一個「成功楷模＝正確答案」的觀念已經過時，「解答千變萬化的時代」。
能在這樣的環境中生存下來的，自然不會是那些善於背誦「標準答案」的人。而是不管處於何種狀況，擁有「靠自己的頭腦想出答案的能力」，以及擁有「傳達信息、策動人心能力」的人。
日本的學校如果能把孩子培育成這樣的人才，自然最為理想。但現實又是如何？在學校裡，老師不過是把文部科學省（注：相當於台灣的教育部）所制訂的學習指導要領上頭寫的「答案」，照本宣科告訴學生罷了。這麼做不僅無法培養出「自主思考能力」、「洞察力」、「判斷力」、「傳達力」——這些要在二十一世紀生存不可或缺的能力，反倒會把小孩子寵壞。
再者，靠這樣的做法，也絕對培養不出今後最需要的多樣化團體管理能力和領導力。
說得明白一點吧。現在的學校制度所教出來的，是照本宣科背誦教科書上的文字，聽到「向右轉」指令便毫無疑問向右轉的學生。
在現今的時代，人們必須靠自己的智慧和判斷，從沒有路的情況中走出一條路來，而那些受到良好「調教」，一旦沒有答案和範本，便什麼都無法做的人，是最不具價值的一群人，「生存力」也最低。
因此，就算孩子成績不佳，父母也沒有哀嘆的必要。需要擔心的反倒是那些過度適應現代校園的優等生。尤其是那些畢業於一流大學的學生，你可以想見會是一場悲劇。因為他們一直誤會自己是優秀的人才，以致踏入社會後，更容易受強烈的反作用力打擊。再加上他們「生存力」較弱，倒下之後往往一蹶不振。至今我已經看過好幾個這樣的高材生了。
人必須活到老學到老。在校成績優異的人出社會後之所以難以進步，或許是因為他們抱有「我在學校已經學得夠多了」的誤會吧。
偏差值不是唯一標準
學校教育的另一個問題是偏差值。（注：日本對於學生學力測驗的計算公式值，偏差值大於50，表示成績優異，有能力考上好大學。）
到目前為止，很多人都曾經提出，從偏差值僅能看出一個人在國中或高中階段，人生中某一短暫時期的記憶力，無法反映出那個人的綜合能力和將來的潛力。儘管如此，學校卻將偏差值視為絕對，用這個數字來決定學生的升學和職業。
接受這樣的教育後，學生會養成「只要選擇符合自己偏差值的地方就沒錯」的思維，即便出了社會，往往也不願承擔風險。同樣的，也難以培養出挑戰更高目標的氣概。如此一來，他們永遠無法長成獨立的大人。換句話說，他們無法憑一己之力活下去。
除此之外，人們在聽到初次見面的對象畢業於東大，往往便認定對方一定頭腦很好。即便離開學校，他們依然無法脫離偏差值高便是優秀人才的思維，這也可以說是偏差值教育的弊害之一。
儘管二十年來飽受經濟不景氣所苦，但大部分日本人卻沒有怨言地繼續忍耐著，這便是因為人民抱著「由高偏差值集團所組成的執政機關總有一天會替我們想辦法，我們什麼都不用做」的心態所導致。日本社會之所以失去自動回復力，或許正是因為有不合時宜的領導引擎坐陣中央的緣故吧。
是否混淆了「教育」與「調教」？
如果不能期待學校，我們究竟該怎麼做呢？怎麼樣才能讓自己的孩子擁有「自食其力的能力」呢？
很簡單。我們只需在各自的家庭中教導孩子那些真正必要的知識就行了。孩子的教育從前是父母的責任，現在只是回到原點。
父親說：「孩子的教育全部交給妳。」然後把責任全部丟給母親；母親則把責任轉移給學校、補習班老師或家庭教師……，像這類不合理的情況必須立刻停止，這是第一步。
這麼做之後，下一步，則是改變對教育的心態。
「不要這麼做，不准那麼做」，用這種方式管教孩子，把孩子塞進既定的框架，不讓他們踏出一步，你是否認為這就是教育？
依我看，這叫做「調教」，和養成自主思考能力的「教育」似是而非。
然而，我們一直讓孩子白天待在學校接受這樣的「調教」。回到家後，如果父母還以同樣的態度來對待他們，小孩子很難不變成被馴服的狗吧？相反的，父母親應該抱持的心態是去保護孩子的大腦，使他們免受試圖把孩子塞進既定框架的學校教育的危害，換句話說，讓他們回復到人類原本的柔軟狀態，可以靠本能來思考判斷的狀態。
比起被逼著做某件事，人在做自己感興趣的事情時會比較有活力，願意下工夫，大腦也因此能夠獲得鍛鍊。父母應該仔細觀察孩子，找出他們在做什麼事情時最朝氣蓬勃，得到答案後，在家庭中為他們打造出適合的環境。
這種時候，最好不要太介意做那件事是否對孩子的將來有所幫助，或是孩子是否有那方面的才華。重要的應該是：孩子為什麼會對那件事感興趣？為什麼會想做那件事？只要能清楚掌握這些，其他的事就不必操心了。
當然，才華這種東西有總比沒有好，但絕不能以沒有才華這種理由來阻止孩子的發展。因為就算天賦不夠，只要有充沛的熱情，便能催生出破壞力和持續力。一個人是否能成器，比起才華，這兩種因素所占的比重更大。
絕對要教給孩子的「四個責任」
無論孩子長大後「生存力」有多強，如果他成為一個給家人或社會帶來困擾的大人，也只能說「對這孩子的教養是失敗的」。因此，不只是發展孩子的能力，教導他們承擔責任，也是父母重要的工作。
這些責任包括對自己人生應盡的責任；如果有了家庭，對家庭應盡的責任；如果去公司上班，對公司應盡的責任；對國家的責任，更進一步，對社會、對全世界應盡的責任。我雖然不會命令孩子去寫功課，但從兒子還小的時候，我便嚴格灌輸他們對「自己」、「家庭」、「公司」、「國家社會」的四個責任觀念。
所以，當次男說想去美國留學，不去念附屬高中的時候，我問他：「你知道自己在做什麼嗎？」他毫不遲疑地回答我：「是的，我會負起那四個責任。」於是我安心地送他出國。
說得極端一點，只要你能肩負起這四個責任，無論走到世界哪個角落、從事什麼工作，你都能活得下去。然而，如此重要的做人道理，學校卻完全沒有教，只能由父母來教導孩子了。
父母改變，國家便能改變！
想抑制日本國力的衰退，當務之急是增加更多「能夠在世界舞台一爭長短的人才」。
於是，至今我在創業家學校教過6千人，在培養政治人才的一新塾教過5千人，我把自己的看法灌輸給他們，把他們送到外面的世界。現在，平日我在自己創設的BBT大學和管理學校等地方，指導大約一萬名學員。
我也同時針對國家教育提出意見，「至高中為止為義務教育，由國家與自治團體負起責任，教授學生身為社會一員應盡的義務與責任，以及賺取最低限度生活費的能力與技術。成人年齡標準則降18歲，並授以投票、飲酒、抽菸、考領駕照、婚姻自由等權利」，為了因應二十一世紀的制度改革，我在各方面持續提出自己的建言。
然而，無論我再怎麼努力，一個人的能力畢竟有限。更重要的是，每個家庭如果不重新審視孩子的教育，轉以培養「二十一世紀型人才」，這個國家便無法走上光明之路。相反地，如果每個家庭的父母都能有所察覺，有所改變，便能改變國家。
最後，我衷心期待10年後，20年後，當現在的孩童長大成人時，國家能夠變得煥然一新，脫胎換骨。

書籍資料

 
書名：教出孩子的生存力：大前研一給父母的24個教養忠告
作者：大前研一譯者：張富玲、駱香雅
出版日期：2013年07月22日
出版社：天下文化
大前研一
國際知名趨勢大師。1943年出生於日本福岡縣。早稻田大學理工學部學士，東京工業大學原子核工學碩士，麻省理工學院（MIT）原子力工學博士。曾任日立製作所原子力開發部工程師，1972年進入麥肯錫顧問公司，歷任總公司資深董事、日本分公司社長、亞洲太平洋地區會長。離開麥肯錫之後，仍以全球觀點及大膽創見，為國際級企業及亞洲太平洋地區國家提出建言。
2005年設立日本第一所利用遠距教學的管理研究所「商業突破研究所大學」（Business Breakthrough School, BBT），並擔任校長，致力培養日本未來優秀人才。
著作有《美國，再見？》《再起動：職場絕對生存手冊》、《專業：你唯一的生存之道》、《一個人的經濟》（以上均為天下文化出版）、《企業參謀》、《異端者的時代》、《看不見的新大陸》、《無國界的世界》、《新．資本論》、《思考的技術》、《M型社會》、《全球舞臺大未來》、《OFF學》、《後五十歲的選擇》、《即戰力》、《研磨商業力》、《質問力》等書。

小兒蛀牙爸媽好煩惱！塗氟，吃氟錠，安全嗎？

黃瑽寧醫師專欄】小兒蛀牙爸媽好煩惱！塗氟，吃氟錠，安全嗎？

2012 / 02 / 29 05:28 PM

 


【黃瑽寧醫師專欄】
小兒蛀牙爸媽好煩惱！塗氟，吃氟錠，安全嗎？

 

翻開寶寶手冊，在一歳半的那一頁，你一定會發現一個帶寶寶去看兒童牙醫的提醒。除此之外，手冊也建議給寶寶牙齒塗氟，很多的家長常常不知道那是什麼東西，也有一些人雖然知道，卻對於它的安全性有所疑慮。

 

 

     在太平洋的另一端，住美國的小孩是不需要塗氟吃氟錠的。因為從1945年開始，美國地方政府就陸陸續續的在自來水中加入微量的氟，每個人只要喝水，就可以攝取到水中的氟元素。這個政策被視為是20世紀最重要的公共衛生創舉，大幅減少了60%的兒童蛀牙以及35%的成人蛀牙，其他補牙，植牙的人數也都顯著的下降，省下了許多家庭對牙科醫療的支出。

 

     這項政策在台灣並沒有執行，因此衛生單位建議定期給寶寶牙齒塗氟，另外牙科醫師也會建議以額外補充的方式，也就是吃氟錠，給予孩童牙齒的保護。氟元素與牙齒的琺瑯質結合之後，不只使牙齒結構更加堅固，還有類似抗生素的作用，抵抗口腔裏造成蛀牙的細菌攻擊，進而減少齲齒。

 

     然而毫無意外的，每一項公共衛生政策施行一段時間之後，總是會有反對的聲音。這些反對者懷疑長期服用氟元素之後，智商會降低，會不孕，骨頭容易骨折，還有導致某些癌症的發生。他們甚至認為這個政策是政府，企業界，以及科學家之間的陰謀，要把工廠廢棄物光明正大的丟進飲用水，造成過敏，痛風，唐氏症等等疾病。這些指控大部分都是無稽之談，也沒有經過統計數字的證明，最後只有訴諸「人權」議題，抗議政府不應該「強迫」人民接受加了藥的水，所以在美國還是有一些地方的自來水是沒有添加氟元素的。

 

     這場「氟元素大戰齲齒」的公衛戰爭當中，氟元素雖然看似一面倒的獲勝，但有些問題仍然需要解決。有些孩子喝了含氟的水，然後牙齒又塗了氟，不明究理也跟著吃氟錠，加上使用含氟的牙膏，每天以吃牙膏為樂（好啦我承認這樣有點誇張），最後就氟中毒了。氟中毒的症狀最輕微的是牙齒變色，出現難看的白斑（氟斑），更嚴重者會有腸胃症狀，神經症狀，電解質不平衡等等，甚至死亡。

 

     為了避免這樣悲慘的事件發生，我們還是來算一下數學吧！依照美國疾病管制局的建議，目前建議飲用水含氟量每公升不可以超過0.7mg。所以對於一個美國一歲幼兒，每天喝水一公升（包含奶，果汁等等），一天大概就是吃進0.7mg。這樣離中毒劑量，以十公斤小孩來算，30mg才會中毒（每公斤3mg），應該是還有很大一段距離。但是要注意，這個中毒劑量是指ㄧ次吃到這麼多，如果是每天都吃，飲用水則不可以超過每公升1mg的濃度。

 

     一直講美國的飲用水，換算成台灣，飲用水裡沒有特別添加氟，因此水中含量應該是每公升0.3mg以下，一歲小孩就算每天吃一顆小哈氟或牙寶（0.25mg），也很難超過美國小孩飲用水裡的劑量，因此每天吃一顆氟錠，應該不必太擔心。一般的建議是六個月到三歲每天吃0.25mg，三到六歲每天吃0.5mg，六到十六歲每天吃1mg。

 

     反而是牙膏要特別小心。牙膏中的氟是剛剛說的飲用水的1000倍（600-1000ppm），因此在三歲以下的小孩，牙膏還不是很會呸出來，刷牙應該用清水就可以了。就算是三歲以上的孩子，牙膏也只能擠出豌豆大小的量，以免過量的氟滲透進去新長出的牙齒。八歲以上使用牙膏大概就不用擔心了，因為大部分的琺琅質都已經長齊全，不會再改變。

 

     至於牙齒塗氟，因為每次塗的量非常非常少，就算吞下去，半年才一次，也沒什麼大礙，幾乎可以忽略之。

專家開講：黃瑽寧 醫師

現職：馬偕紀念醫院小兒感染科主治醫師
經歷：馬偕紀念醫院小兒科住院醫師、總醫師、馬偕紀念醫院感染科研究員、小兒急救加護重症科主治醫師
專科醫師資格：小兒科專科醫師 、感染症專科醫師

送给不喜欢吃早餐和喜欢熬夜的朋友们!

送给不喜欢吃早餐和喜欢熬夜的朋友们! 看了之后，您还敢熬夜吗？还敢吃宵夜吗？还敢不吃早餐吗？从今天开始我要把夜宵戒了，再也不熬夜了！

一、 体质易变酸的几种行为
1、熬夜__体质变酸！ 晚上12：00以后不睡觉，人体的代谢作用会改由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素会很多，会使体质变酸。通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高。所以每天尽量在12：00以前睡觉，不要常熬夜！熬夜时不要吃肉，尽量吃碳水化合物，这样隔天才不至於很累，可把伤害减至最低。
2、吃宵夜__体质变酸！ 凡是晚上8：00再进食就称做宵夜。吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床，肝也会受损，因为睡觉时，人体各器官活动力低，处於休息状态，因此食物留在肠子里会变酸、发酵，而产生毒素伤害身体。
3、不吃早餐__体质会变酸！ 年轻人普遍不吃早餐，这是非常不正确的饮食习惯。早餐一定要丰富，而且要选择耐燃烧4-5小时的食物，才足够你一天的消耗量。
4、运动不足__体质会变酸！ 在阳光下面多做运动多出汗，容易帮助体内排出多余的酸性物质。但是由于现代人的生活节奏不断加快，加之交通工具的不断更新，整天坐在办公室的上班族，运动量大大地减少了，这样导致酸性毒素长期滞留在体内，导致体质的酸性化。
5、过重的心理负担__体质会变酸！ 心理负担过重也会导致体质酸性化。有关科研机构曾做过这样的实验，把两只小白鼠放在两个笼子里，一只小白鼠用黑布将其眼睛蒙上，然后用一根小棍去骚扰它。一个月后发现，蒙上眼睛的小白鼠体液完全酸性化。第二个月发现小白鼠的身上出现了癌细胞。而另一个笼子里的小白鼠却安然无恙。可见在高度紧张、高度压力的情况下，生物体会出现严重的酸性化。科学家也发现，当一个人在发脾气的时候，尤其是暴怒的时候，他呼出的气体都是有毒的。由于我们在日常生活中、在工作中，感情上都承担着不同的压力，在压力得不到释放的时候，同样能导致体质的酸性化。
二、酸性体质的危害
酸性体质的人面色晦暗、皮肤毛孔变粗、皮纹加深、嘴唇发紫、目光无神，自觉疲乏，常有心有余而力不足的感觉。酸性体质是百病之源！
日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。
美国有一个非常有名的学说，叫做“片濑学说”人体的健康与否，是由人体的血液酸碱比例来控制的。
1973年科学家“荷尼”和“巴班”二人，经过研究证实一点，人体内的淋巴球，欲消灭癌细胞时，体质必须是“碱性”才可以。 古希腊医圣“希波克拉底”说“要治病需靠自己本身，这表示一切生物都具备自然的治愈力。”
若个人的身体完全变化为“酸性体质”，这个人的生命顶多维持二天，因为变成“酸性”体质时，大致上会引起败血症，或尿毒症而死亡。
三、酸性体质对人体的影响
1、对循环系统的影响：体液偏酸使 血液粘稠度增高、血液循环减慢、血液中的脂质类物质易沉积在血管壁上，导致早期动脉硬化、血栓或心、脑血管疾病。
2、对骨骼的影响：偏酸的体液刺激甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增多，骨骼释放到血液中的钙增多，钙虽然可以中和血液中的酸，但这样长期“借”钙的结果，会导致骨质疏松、骨质增生、骨骼变形及牙损害等。
3、对眼睛影响：体液偏酸、血液粘稠度增高、血循环减慢、对组织细胞供氧减少，易造成组织细胞衰老死亡，而眼底的血管又细又长，所以极易受累病变，使循环不畅，发生眼部疾病。
4、对皮肤的影响：偏酸的体液使皮脂腊的微酸性状态受到破坏，失去了对细菌的抑制作用，易引发痤疮、毛囊炎、疖肿等感染性皮肤病。据调查，80％痤疮患者的体液偏酸。粘稠度增高，血循环减慢，黑色素及酸性产物在皮下瘀积，晚出现色素斑、皮肤干燥，以及皮肤弹性差、晦暗、提前衰老等。此时皮肤还处于高敏感状态，极易过敏。
5、对免疫系统的影响：体液偏酸、人的免疫力降低，易患感冒及其他感染性疾病。因此，体液的酸碱平衡对健康与美容起着很重要的作用。
四、改善酸性体质的方法
首先，多吃富含碱性物质的食品。
英国最佳营养协会的创始人帕特里克在他的《营养圣经》中提议：日常饮食中，应该有80％的碱性食物和20%的酸性食物。但是，事实上，我们在平常的饮食中很难将酸性食物与碱性食物的比例控制在1：4，这就需要通过补充一些高碱性的功能性食品来进行调节。
其次，配合改变饮用水质，用微碱性的水来代替自来水、纯净水，创造体内微碱环境。
再次，控制情绪，保持良好的心情，同时进行适量的运动，杜绝不良嗜好。
体质的酸性化是万病之源——千万记住1：4。
美国医学家诺贝尔奖获得者雷翁教授说：“酸性体质是百病之源”。而基本上，所有的肉类都属于酸性，绝大部分的蔬果类都属碱性。
美国著名营养学家RAGNAR BERG博士说：如果想维持健康的身体，每摄取20％的酸性食物，就需要80％的碱性食物。可见，当你每一天吃进肚子内的食物都是酸性为多，久而久之，就会造成体质酸性过高，进而患上各种慢性痪病。
大致上，您每吃一份肉，就需要吃至少四份以上的蔬果才能平衡其带来的酸性，加上各种辐射、污染、压力、坏心情等也会令身体酸性化。 这就是为何只有10％的人体质是碱性的。
日本医学博士柳泽文正用实验证明100％的癌症患者是酸性体质； 诺贝尔奖获得者、德国生物化学家Otto Warburg博士认为缺氧的环境使正常细胞癌变，而体液酸化是导致缺氧的主要因素。
研究表明： A）癌症不能在弱碱性的人体中形成；
B）癌症只能在酸性身体中形成；
C）如果你有癌症，说明身体是酸性的；
D）癌症只能在一个酸性的身体扩展；
E）如果你的身体变成弱碱性，癌症不能扩展；
F）如果你能平衡你的身体PH值，让你的身体转变成弱碱性，不管你得的是什么癌症都有转变和被治好；
G）不管你的情况多么糟糕，哪怕只能活6个月，如果你能转变你的身体PH值到弱碱性，你的癌症就不会扩展，就会好；
H）不用担心你的家族中你的妈妈、爸爸或任何人有癌症，只要你的身体是弱碱性的，你不会得，如果你已经有了，它将会转变；
J）癌症都是在酸性体液中生存的，没别的。如果你的身体是酸的，你就会得癌症。如果是弱碱的，你就不会得癌症。如果你已有了癌症，只要你能调整你身体的PH值到弱碱性，癌症就会离你而去。
五、食物酸碱一览表
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、香菇、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、白萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等、牛蒡。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
我们会发现很多好吃的东西几乎都是酸性的，如:鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。
外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物，生活中,我们应该合理摄取营养,均衡我们的身体。
　　六、酸碱体质自我测试
　　试在下列小问题中与你情况相符的问题有多少个：
　　1）皮肤没有弹性、暗淡无光泽。
　　2）脸上容易长痘或粉刺。
　　3）容易疲劳，嗜睡，稍做运动就觉得累。
　　4）情绪不稳定，容易发怒。
　　5）牙龈经常出血，外伤口愈合慢、容易淤青。
6）胃肠、肝、肾功能不好。
　　7）常出现便秘现象。
　　8）爱吃甜食，口中常有异味。
　　9）汗脚，四肢容易冰冷。
　 10）夏天容易被蚊虫叮咬。
11）免疫力低下，容易感冒。
12）晚上睡眠不好，早上起来感觉精神不好。

乳癌別「豆」了？什錦豆腐健康吃

 ──【抗癌飲食指南】         

【華人健康網 記者駱慧雯／台北報導】 2013年7月20日 11:30

大豆製品的異黃酮素含量高，大量攝取會刺激乳癌細胞生長，讓許多乳癌患者擔憂不已，不過美國癌症研究院曾指出，適量食用天然大豆或豆製品，對乳癌病友不會有重大影響，需注意的是高劑量異黃酮補充劑。對此，國內營養師設計一道營養滿分的豆腐料理，幫助乳友補充活力沒負擔。

適當攝取新鮮的豆類製品可補充蛋白質，幫乳癌病友增加營養和活力，但應避免攝取高劑量的大豆異黃酮補充劑。

治療階段不同　飲食調整有必要
光田綜合醫院營養室主任林淑雯表示，乳癌患者的飲食照護，包括適當營養、足夠熱量和蛋白質、多蔬果和纖維質、少油低糖、減少攝取醃漬與加工食品，原則與健康人的飲食沒有太大差別，只是在不同治療階段，因應身體變化，需加強細部注意和改變。
舉例來說，化療和放療階段會產生嗅、味覺變化，患者常有不想吃的情況，此時烹調上可用糖、醋等天然調味料加強酸甜口感，幫助刺激食慾；出現口腔及消化道黏膜炎時，則避免粗糙生硬的食物及酒精飲料，以免造成刺激。
預後也不建議飲酒、食用動物性脂肪（牛油、豬油）及高脂肪食物（煎炸食物、豬腳、蹄膀），而且癌症患者的免疫力便差、腸道黏膜脆弱，不適合進補。
儲備抗癌體力　元氣料理力挺
營養滿分、色彩繽紛的香噴噴料理，向來是人類的心靈慰藉之一，尤其對乳癌患者而言，如何吃得健康、開心，更是決定能否繼續和病魔對抗的關鍵，因此林淑雯營養師設計2道低卡的營養料理，幫病友們補元氣，儲備抗癌的好體力。
【什錦豆腐】

• 材料:板豆腐5小塊、胡蘿蔔100公克、木耳50公克、竹筍片50公克、肉片75公克、蔥及蒜頭各5公克、醬油1湯匙、鹽1/2茶匙、砂糖1湯匙、太白粉少許、橄欖油2湯匙。
• 做法：
  
  1. 將豆腐切半，兩面煎黃，胡蘿蔔、木耳、蒜頭切片備用。
  2. 起油鍋，倒入橄欖油將蔥、蒜爆香，再放入胡蘿蔔、木耳及竹筍片炒熟，加入1/2碗清水，水滾時可放入調味料如醬油、鹽、砂糖調味，再加入煎黃的豆腐及豬肉片煮熟。
  3. 等湯收汁剩2/3量時，最後以太白粉水勾芡即可食用。
• 熱量：5人份熱量共 685卡。
• 特色：豆腐含有大豆蛋白，可增加蛋白質攝取，而異黃酮則為強抗氧化物質，使用強烈氣味的蔥蒜爆香，除了可增加香氣，還有降低膽固醇及抗凝血的保護作用。

【鮪魚沙拉】

• 材料：鮪魚150公克、蛋2個、馬鈴薯180公克、小黃瓜兩條、胡蘿蔔120公克、沙拉醬1小包、胡椒粉及糖少許。
• 做法：
  
  1. 將馬鈴薯去皮洗淨後切小丁塊，放入電鍋或蒸籠蒸煮約20~25分鐘，趁熟軟在搗成泥。
  2. 煮一鍋水將切丁胡蘿蔔煮熟撈起放涼，再將蛋煮熟後取出蛋白切丁備用。
  3. 將鮪魚水煮後將魚肉壓碎備用。
  4. 取大容器將鮪魚、馬鈴薯、胡蘿蔔、切丁蛋白及切片小黃瓜材料一起拌入，再倒入沙拉醬、胡椒粉及糖拌勻後即可盛盤食用。
• 熱量：5人份熱量共770卡。
• 特色：鮪魚含有豐富魚油可抗氧化，加入泥狀馬鈴薯可使口腔及消化道黏膜發炎患者容易進食，添加小黃瓜、胡蘿蔔等多色青菜可增加進食食慾。

抗癌故事

我用生機飲食克服了癌症

分類：抗癌故事

2010/08/14 17:01

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我用生機飲食克服了癌症

劉炳宏


民國八十六年二月，我發現十年前開刀的地方（甲狀腺附近，當初是

良性）又長出腫瘤。用超音波檢查，發現脖子裡長滿了密密麻麻的大

、小腫瘤，穿刺證實是惡性的，醫師安排要馬上開刀。



我得到這個消息，真如晴天霹靂，難以接受，自忖平日運動不斷，不

菸不酒，生性淡泊不與人爭，工作又是穩定的教職，家庭幸福美滿，

經年難得感冒，終年短袖，即使寒流來襲也只須套上薄薄的外套。正

值四十壯年，自信健康狀況極佳，不相信癌症會找上自己，想想別人

「四十歲像一尾活龍」，自己的人生從此卻要「從彩色變黑白」，上

有高齡父母下有稚齡子女的我，愈想愈是惶恐！



這時，內人已初步接觸生機飲食，雷久南的錄音帶和書籍都涉獵過，

對癌症療法有另類看法，培育芽菜也有一段時日，只是都是內人獨享

，而一向大魚大肉又重口味的我卻是一口也不肯下肚。她找來伊黛．

梅著的《我戰勝了癌症——自然生食療法的奇蹟》據以說服我，她說

：「書裡面寫的案例都是幾個月甚至幾個星期就能看出成效，你的瘤

是外顯的，給自己一個月時間，如果看不出瘤變小，你要開刀，我不

說半句話。」



就這樣，取消了開刀，開始了生食療法，喝小麥草汁，生食蔬菜芽苗

，吃五榖飯，禁絕油、鹽、糖和一切加工品，一切飲食作息以伊黛．

梅的著作為本，嚴格遵守，毫不含糊打折扣。但是，我並不做長期打

算，我跟內人說：「短期吃可以，長期我可不願意。」另一方面，我

看了健保給付的中醫師，配合食療。



我每天照鏡子觀察腫瘤，內人也在旁邊不斷地灌輸生食的理論依據和

無數成功的案例為我打氣，增強信心，全家更為了我徹底改變飲食。



大約三個星期後，我赫然發現外顯穿刺的腫瘤已經消了一大半，再一

個星期，消失得無影無蹤。這真是奇蹟，也給了我莫大的信心，從此

，我心甘情願吃生機飲食，但是根深柢固的營養知識，再加上改變飲

食後體重急遽減輕，臉色蒼白，雖然明知道是排毒的暫時現象，依然

讓我擔心長期吃會吃出問題，於是吃生機飲食三個月後，自費做了二

十幾項生化檢查，證實身體各方面皆正常才放下心。



有朋友得知我生病後，建議到設備較好的榮總再做一次檢查。所以，

六個月後，我到榮總做「核子顯像」檢查，發現脖子右側有一個二公

分大的腫瘤（醫生明言小的腫瘤無法測出），可隨吞嚥上下移動，用

手也可以摸得到。以前只注意穿刺的腫瘤，這一顆倒沒有注意到，現

在，又有了觀測目標，生活起居更不敢懈怠。



內人很用心地調配飲食，廚藝與日俱進，我的飲食內容更加豐富有變

化，加上口味的改變，生機飲食已不再覺得無味難吃，及而吃出食物

原有的甜美滋味，每一餐都是期待的佳餚。這是以前大魚大肉所不能

感受得到的。



但是，隨後幾個月，腫瘤並不如預期慢慢縮小，還好，也沒有變大，

我們決定接受姜淑惠醫師和患癌三十年的李豐醫師的看法——和瘤和

平共存，盡人事，聽天命，認真地活在每一個當下。



轉眼，實行生機飲食已一年，正值二月流行感冒肆虐，我的二個小孩

也同時感染，曾高燒到攝氏四十點三度，內人根據《食物是最好的醫

藥》這本書對感冒的見解，施以泡熱水澡退燒、斷食、蔬果汁療法，

讓孩子不吃藥多休息，很快的，在三、四天內痊癒。此後，孩子的健

康大有進步，感冒已極稀有。



接著，輪到我感冒，同樣是發燒二天，咳嗽卻轉趨劇烈，排出濃的黃

痰，咳到胸痛、腹痛，晚上不能平躺，只能坐著捱到天亮，咳到白天

不能正常作息，幸好，剛好是寒假，不用上班，可以在家多休息，內

人這時卻樂觀地說：「或許咳得這麼厲害不是壞事。」我們都盡量往

好處想，雖然咳得難受，身體卻沒有其他不適的情況，約咳了二星期

，偶然發現二公分的腫瘤變軟，接著慢慢變小，約三星期就完全消失

不見，咳嗽也逐漸減輕，前後約四個星期痊癒，此後一年未曾再感冒

過。



整整一年，二個可見的腫瘤完全消失，我們欣喜若狂，中醫師也認為

不必用藥，於是中止了八個月的服食中藥（感冒及中間曾停止用藥）

，我們急切地回到原來檢驗的醫院，醫師訝異我們當初沒有開刀，重

新用超音波檢視腫瘤。我們想知道腫瘤是不是減少或消失，醫師沒有

明的作答，只淡淡地說：「還有腫瘤。」還鄭重地說：「你不開刀，

蔓延到肺部就是肺癌，蔓延到骨頭就是骨癌。」，但是，我們確信偌

大的腫瘤都能消失，其他的小瘤應該也不是問題。



為了確切了解腫瘤的情況，約食療一年時，我們又換了家醫院，超音

波證實還有腫瘤，最大的零點九公分，腫瘤數也減少了，只有數個，

不像當初的密密麻麻，雖是意料中的事，心裡確也篤定多了。



內人為了食療，先後買了四十幾本書研究，三餐備極用心，幾乎下班

都忙著飲食大事，未曾懈怠。但是，她還是覺得不踏實，沒有把握，

認為自己看書研究，閉門造車，或許會有所疏漏。於是，我們參加由

李秋涼老師在新竹關西主持的三天二夜身心靈體驗營。在這裡，我們

學會了李老師精湛的廚藝，包括五榖粽、炒麵、破布子滷味等，尤其

是牧草汁，更是美味。之後，我們以牧草汁取代小麥草汁，小麥草則

成了芽菜之一，僅少量食用。



李老師對我們全家力行生機飲食讚譽有加，尤其是那兩個五歲、八歲

的小孩能不加沙拉醬吃生菜的功力，更是嘖嘖稱奇。李老師或許看到

我們食療正遇到瓶頸，她充滿信心地鼓勵我說：「我相信你只要食療

就能消除腫瘤。」老師的金口很快就應驗了，半年後，在醫師連串的

恭喜聲中，我如釋重負地和腫瘤說再見！



雖然僅僅靠中藥和生機飲食即消除腫瘤，我並不認為，每個癌症病患

和我一樣如法炮製就能奏效。畢竟，以現在醫學，我們對癌症了解太

少，每個人的病情，每一種癌的性質也不同，另外，食療是否澈底、

生活作息是否正常、家庭支持度和心靈健康等都是變數。



但這也提供了一個省思的空間，我們必須為自己的病負責——反省自

己的飲食作息等，化被動為主動，仔細閱讀相關書籍，了解自己的病

情，配合醫師的評估，衡量開刀、化療、電療的利弊得失，命是自己

的，醫師不敢也無能承擔您的成敗。孫起元醫師著的《中醫治療八法

》書裡有幾句話說：「腫瘤為整體病的局部表現，因之執著以殺滅癌

細胞的任何療法都是治標。」「只要治好病，不管中醫西醫，中藥西

藥，科學不科學，只有治好了病，才是真正的科學。」是不是值得大

家深思！



回顧二年來的痊癒經驗，我很慶幸，沒有花冤枉錢吃任何的健康食品

、秘方。我見識到平凡食物的力量，除了我的痊癒，全家的健康也大

為增進，有人問我說：「現在好了，是不是再回到以前的飲食？」我

肯定地說：「絕不！」我知道我的正常細胞需要生機飲食，我的癌細

胞則喜歡以前的飲食，我該如何珍惜自己，不言而明！



附錄：

一、我的痊癒記事

日期 痊癒記要

八十六年二月 發現腫瘤，開始吃生機飲食，喝小麥草汁（早、晚空腹

各70cc），吃中藥。


八十六年三月 穿刺的腫瘤消失。


八十七年二月 四個星期的嚴重咳嗽，咳出濃濃的黃痰，脖子右側二公

分的腫瘤消失，停止吃中藥。


八十七年八月 最大的腫瘤零點九公分，小腫瘤數個，改吃牧草汁。


八十八年二月 全部腫瘤消。



二、我的三餐作息

早餐：早上四點半起床，先漱口，接著喝一杯加一顆檸檬的溫開水，

運動半小時，喝一千至一千五百cc的蔬果汁（內含芽菜、蔬菜、水果

、小麥草、牧草汁）。

午餐：一碗五榖飯（內含一種催過芽的豆類）、一大盒的生菜（內含

芽菜、蔬菜，共八種以上）、一湯匙的熟小麥胚芽和酵母粉。

下班打一個小時的網球，下午六點左右喝一千cc的蔬果汁或胡蘿蔔果汁。

晚餐：大部分是五榖雜糧粥或炒全麥麵條或，以玉米、馬鈴薯、南瓜

、地瓜、芋頭等根莖類為主食，另外以蒸、水炒、燙二至三道蔬菜（

大部分是葉菜一份，其他為花、果、根莖類蔬菜）。



晚上十點至十點半就寢。

食物的種類盡量多樣化，每天吃三十種以上，有幾種食物具有強烈抗

癌作用，我每天吃，不間斷，包括胡蘿蔔、十字花科蔬菜（大部分是

高麗菜），菇類一種，海菜類一種，綠豆芽、苜蓿芽、小麥草或牧草

汁、熟的小麥胚芽和酵母粉，味噌一小匙。


三、在食療過程中，對我幫助最大，不斷鼓舞我，給我信心，讓我成

長的書

《身心靈整體的健康》雷久南

《身心靈整體健康100問》雷久南

《我戰勝了癌症：自然生食療法的奇蹟》伊黛．梅

《做自己的醫生》Ann. Wigmore；嚴梅貞譯

《食物是最好的醫藥》亨利．畢勒醫生

《中醫治癌八法》孫起元

《癌症克服者的見證》廖繼鼎譯

《新世紀飲食》約翰．羅彬斯

《還我健康》約翰．羅彬斯

《生機換生機》李秋涼

《我用食療克服癌症：一位營養師現身說法》郭雪貞譯

《如何從飲食防癌》久司道夫；郭雪貞譯

《琉璃光》季刊


錄音帶：

《癌症不是絕症》雷久南

《飲食的危機和陷阱》姜淑惠

《生機飲食見證》賴本源

《開發健康的潛能》李豐

《正確的斷食觀》姜淑惠
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
十榖米抗癌有方

去年夏天的一個半夜，劉哲豪和往常一樣上夜班時，肚子突然絞痛，而且排出大量鮮血，讓他差點暈倒。緊急送往台北市三總急診，醫師告訴他是「直腸癌末期併肝轉移」。

他開始接受治療，腸子切了十幾公分，前後開了四次刀，足足有七、八個月不能工作。在化療之後，臉與手腳全部變黑浮腫，連走路都有困難。

劉哲豪回憶說：「醫師說我這種病起碼要二十年才能形成，冰凍三尺非一日之寒。我回想過去二十年，發現自己雖然滴酒不沾，卻超愛吃消夜，幾乎天天都吃，而且偏愛碳烤的東西，凡是天上飛的、地上爬的、海裡游的，我都喜歡吃，三餐沒有海鮮就吃不下，蝦子可以一次吃半斤一斤。經常半夜吃得漲漲的回家，看到大家都睡了，也倒頭就睡。這樣的日子過了十七、八年。」

痛定思痛，他決定在吃的方面「痛改前非」，不該吃的不再吃，過去吃錯的，全部調整過來。他開始自己找資料，看書看報上網，最後斷定自己是吃了太多酸性物質，要讓身體健康，必須調整到鹼性佔七分，酸性佔三分。他為自己擬了菜單，主食改吃十殼米，就是把糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁熬煮在一起，魚不吃，肉只吃一點點，蔬菜水果大量吃，飯後喝綠茶。

連吃兩個禮拜之後，他就發現自己體力變好了。後來他又增加了健康食品，包括蜂王乳、蜂膠、啤酒酵母、綠藻等，人更精神了，臉上手上的黑色素慢慢褪去，腳也不腫了，「連頭髮都變黑」。

恢復上班之後，同事們都說看不出來他曾經大病一場，許多人也學著吃十穀米，有人多年嘴角破皮的毛病竟自然痊癒，有人解決了陳年疑難雜症。劉哲豪說，他其實到現在還沒有康復，只是學會與癌共存，用最適當的飲食，讓身體保持最佳狀況。

他說，有時候，他會抽空探視一些與自己同病相憐的癌症患者，每個原本滿臉愁雲慘霧者，聽到他的心得報告後，都跟著調整飲食，「我這套提供給他們吃，每個人都有效。」

「不要每天就想著自己是癌症，我有個朋友的太太得了乳癌，本來沒什麼，但她天天憂慮，結果一年就死了。病本無害，是心裡做怪，路就走盡了。要把病當做一種挑戰，儘量調整自己去面對挑戰。」一場致命大病，劉哲豪似乎鍛鍊出獨特的意志力，也有一套豁達的生命觀。在抗癌過程中，妻子耐心照顧陪伴他，他改吃健康餐，太太也跟著吃，「她臉上原本有遺傳性黑斑，現在通通沒有了，人變得漂亮又有精神。」

十榖米

大陸少林寺果林老和尚，現年一百零三歲，仙風道骨。精神钁鑠，聲若洪鐘，健步如飛，貌似六十開外。有人求長壽之道，師父說：「每日一碗十穀健康粥」。果林老和尚將秘方傳予徐上德醫師。

有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日親熬十穀健康粥，癌症竟奇蹟似地縮小，癌症指數降為正常，主治醫師直呼不可能，問其吃何種藥物，其母說：「皆因十穀健康粥遠勝藥物。」

唐琪小姐現年五十歲，每天一碗十穀健康粥，看起來像三十歲，青春、健康、美麗。

健保局總經理賴美淑醫師每天吃十穀健康粥，永保工作活力。

材料：糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成。以上十種，可同時煮熟。


（聯合報報導．2005年．台灣）




肝癌秘方

（台灣台北縣）新店市清潔隊員楊安榮，罹患肝癌絕症，被榮總認定不能再活三個月，但他經人介紹草藥偏方，死馬當活馬醫，竟使病情減輕，已恢復上班。

五十七歲的楊安榮，是一位退伍的少校軍官，轉業到清潔隊部上班。今年四月廿九日，他因身體不適，到榮總作血管照相，發現肝的中間有腫瘤，疑是罹患癌症，但因為位置在二片肝葉中間，也不能開刀，只好從五月三日起給藥，住院治療。

後來病情轉劇，楊某的腳都腫了親友前來探詢，他說，院方告訴他若是癌症發作，只能活三到五個月，親友乃紛紛提供草藥偏方，他從六月三日吃到月底，居然腳腫消失院方於六月廿五日再作檢查，肝腫瘤消失百分之八十，只剩一些陰影。現在，他已出院恢復上班，仍繼續服草藥，只在院方給藥服用後二小時才吃草藥，以免藥效衝突。

這味藥方，由他的親友輾轉傳來，據說是一名死刑犯在執行前三天提供的。

藥方是：大顆紅棗八粒，小顆十粒（共用十八粒），鐵樹一葉，半枝蓮一兩，白花蛇舌草二兩，還有兔子草一兩，五味藥煮二小時，煎好藥湯當茶飲服。





治癌症兼預防各種癌特效方

社會愈進步，生活水準愈提高，隨之而來的各種文明症也愈多。癌症就是其中之一。這種病症，迄今仍被認為無藥可救。本方對乳癌、肺癌、血癌、皮膚癌和骨癌等均有特效；尤其是可預防各種癌症於天然。

金銀花、柏子仁各二兩，甘草、當歸各五錢，枸杞一兩，桑葉三錢，白花蛇舌草、茅仔根各五兩半（以上二藥青草店洽購）。另購烏糖六兩。

首先將白花蛇舌草、茅仔根、金銀花、甘草、當歸、桑葉等六味，用八碗水以文火慢慢地煎二小時半後，再把柏子仁和枸杞放進續煎一小時，最後把烏糖放入煎一小時，然後酌視所煎藥方，以煎至約三碗半－四碗湯時離火，絕不可在途中加添生水。

本方因不苦澀，可當茶飲用，最好當天飲完，最多可飲用兩天，但須煎熱服用。本方需服用許多劑，必獲痊癒。至於需服用多少劑，如醫生診察結果（經過X光照射證實），屬於輕症，可酌服五○至六○劑，屬於中級的，可酌服六○至八○劑，屬於較重症
，必須服用一○○至一三○劑，具有百分之百的靈效。

如預防各種癌症發生，可按照前述驗方服用，並酌視實際需要情形而定劑量：１．檢查結果，沒有癌症形跡，而作純粹預防性質，服用二○至三○劑；２．如檢查結果。有擬似癌變跡象，約服用四○至六○劑。

注意事項：１．服用本方後，腹部會稍有膨脹感，大小便也均呈現黑色狀，這種現象係證明藥方已發揮其功能，請勿介意。２．在治療中和痊癒後禁忌食用火雞、鴨尤其是蕃鴨、紅面鴨、鵝及其蛋、牛乳、發酵過的東西如蛋糕、發糕、饅頭、麵包等。酒煙也要
少飲少吸為宜。３．治癒後，必須再檢查，證明是否確實痊癒。




血癌症驗方

血癌又名白血球過多症，又名壞血病。前年在某刊上。抄錄治「血癌」土方一幅。

１．用土雞仔一隻（約一台斤左右），黑麻油四兩，烏棗四兩，九層草（插）四兩，米酒一瓶半。

２．製法：

先將土雞切塊（去內臟）用黑麻油鮮炒約二分鐘後，裝入砂鍋內並放入烏棗，九層插及米酒等材料（絕不可加水）。再將砂鍋放置飯鍋內，飯鍋內（亦即砂鍋四週）放食鹽約四斤，（不用水）用慢慢火乾燉二小時後即取食。

３．用量及效果：

患者每週服食一幅，一週後，白血球驟減，三週後痊癒。

４．四禁忌食：

蘿蔔、蔥、韭、蒜等。

５．五治癒病例：

（台灣）屏東地區患者因服用上述土方痊癒者已有數人，屏東電信局技術員包正明先生之公子，即其中之一，現正服兵役退伍了。

附註：

一、九層草是一種草類，分開紅花及開白花二種，其中以開紅花者為佳。

二、服此方因病而不得已殺生，病痊癒後，即必須戒殺放生。

（善法禪寺貢方）





癌症患者核化療前後食藥方

緣起：
癌症患者偏用西醫療法，若早期發現效果良好。奈癌症是不痛不覺的病，當你發覺會痛時，都是已較嚴重了。故要緊急醫治，又能調理身體，讓自身誘發免疫力，且能長期抗癌，就只能用中草藥調理，並注意飲食療法。故癌症患者，要能全面封殺癌細胞，就要做全方位的圍堵，中西醫療法配合食療，應是最可行的方法。本文僅就核化療前後的調理提供一些可行的建議。


目的：
主要在誘發升白(血球)作用、提高血小板數量及促進體內產生抗體，達到核化療所引起的副作用減至最少。

一、 平時飲用：
1、 黃精二份 ( 二兩 )、大棗一份 ( 一兩 ) ─ 頭煎四碗水煎兩碗藥，二煎三碗水煎一碗藥，頭、二煎藥合成 100% 藥 水，飲用時每次取 20 西西，每日服用三次。
2、 石韋八錢、紅棗七個 ─ 用水兩碗煎至一碗後溫服，當茶飲用。
3、 中藥六味地黃丸常服用，可提高免疫功能及調節體內代謝，達抗腫瘤之目的。其藥方為熟地 5 克、山茱萸 2.5 克、山藥 2.5 克、澤瀉 2.0 克、丹皮 2.0 克、茯苓 2.0 克，水一碗半煎至八分後溫服，二煎兩碗煎至八分後溫服。每次用此藥連服三劑三天。

二、 核化療前後服用：
雞血藤三錢、黨參三錢、丁香半錢、甘草一錢半、丹參三錢，一日一劑，頭、二煎分服，服用於核化療前後三天。( 經數人試用，效果確實 )

三、 非核化療期間服用：
雞血藤四錢、黃耆三錢、當歸一錢半、白芍一錢半、黃芩二錢、地黃三錢、丹參三錢、烏藥二錢、甘草一錢，一日一劑，煎服三日停三日，停藥中服用黃精或石葦湯，再服用三日停七日，前三日服黃精或石葦湯，後三日服六味地黃丸。( 經數人試用，效果確實，白血球提升至正常值 )

四、 消業方法：
得重病當知因果業力使然，宜多行善事，禮佛拜懺，將功德迴向法界眾生。另要常行放生，放生時需依佛教儀軌為準，才能使受放生者得利。若願力強者即時發願不食眾生肉，茹齋吃素，以求得諸佛菩薩庇佑。

五、 平時飲食：
平時飲食重視均衡，尤其要吃些可截取癌細胞訊息的食物，如黃豆製品類、豆漿、豆腐、蕃茄、綠色紅色蔬菜，海藻類、柳澄、葡萄(連皮)、葡萄柚、鳳梨 ( 連心吃 )、芽菜類、胚芽麥、胡蘿蔔素、其他富含維生素C 水果。若不能斷葷肉，可食鮭魚、鯖魚、沙丁魚，此三種魚具有攫取癌細胞訊息功能。
另外，除天天要吃維生素、礦物質綜合劑外，另要多補充微生素A、E、C錠，及吃有機的礦物質，如銅、鐵、錳、鋅、硒、鍺等，以提高免疫抗體。若吃中藥時發生口渴情形，可喝清涼草藥，或飲用生鮮水果汁，如蘋果、楊桃等。


六、 平時多喝可抗癌草藥茶，如七葉膽、欖仁葉等，每天亦可喝黃耆、紅棗、枸杞、參鬚、茶葉等，以誘發身體內免疫抗體。




抗乳腺癌食療方 　　

近年來，乳腺癌發病率上升很快，並有年輕化傾向，正成為威脅婦女生命的第一殺手。據調研，我國婦女中35－39歲為乳腺癌的高發年齡，45歲更是高峰期，這是值得警覺和關注的。以下是兩則防治乳腺癌的食療方，供選擇參考：

　　通用防治方

　　原料：海帶30克，白蘿蔔250克。

　　制法：將海帶洗凈後切菱形，備用。將白蘿蔔洗凈後，連皮及根須切細條狀。同入砂鍋中，加水煮沸，改小火燉至蘿蔔爛，酌加各種調味品，滴麻油幾滴即成。

　　食法：隨意常吃，並飲湯。

　　功效：軟堅散結，防癌抗癌，可廣泛用於各期乳腺癌的防治。

　　說明：該方雖看似簡單，其實頗有益處。現代研究發現，海帶等藻類植物內，富含碘元素，對預防乳腺癌有效。日本科學家通過實驗，也證明從海帶中提取的海帶精有抗癌作用。另外，白蘿蔔可順氣寬中，消積化痰。其中所含的物質可抑制動物腫瘤的生長，蘿蔔中的纖維木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的抗癌能力。

　　化療時期方

　　原料：活鱔魚200克，雞蛋１只，粳米60克。

　　制法：先將鱔魚置沸水中煮燙變直，取出後剝下肉並剁茸。粳米洗後入砂鍋，加水、煮沸。再入鱔魚茸共煮粥，將成時打生雞蛋１只攪拌，略加調味品即成。

　　食法：早、晚各1次。

　　功效：補氣養血，滋養肝腎。該方適合乳腺癌患者放療、化療期間體弱者。

　　說明：中醫歷來認為：黃鱔性味甘溫，入肝、脾、腎三經，屬補益佳品，可補養氣血，溫陽益脾， 滋養肝腎。明代大醫藥家李時珍特別推崇黃鱔，認為可廣泛用於多種虛弱證候。現代醫學的研究也表明 ，黃鱔具有增強機體免疫功能，促進骨髓造血機能的作用。本方對中老年乳腺癌患者放療、化療後出現 的身體虛弱諸症，有較好的補益輔助效果。





治肝癌

症狀:

中年以上的人由於生活緊張，情志不舒，喜怒不常，憂鬱制激過甚，以致氣逆引起肝之病變較多。肝癌初起胸脅隱痛微腫，腸胃障礙，噁心嘔吐，便溺艱難，體漸乏力，面黃飢瘦，更有併發黃疸病者，或脾腫、腹裡積水，或微有發熱。病甚則胸脅疼痛，水腫，心臟衰弱而氣失，語言不利，失聲似啞。


治法:

初治宜服藥方一以消其毒，而後續服藥方二療治。

藥方一:

金銀花三錢，陳皮二錢，當歸尾(酒洗)一錢半，穿山甲三大片，天花粉，甘草節，白芷，貝母，赤芍各一錢，防風七分，皂角剌五分，乳香一錢，沒藥五分(乳香、沒藥另研細末，候藥熟再下)，用好酒煎服，半酒水煎之亦可。

藥方二:

川芎，琥珀，馬寶石，當歸，麝香，牛黃，沉香，青鹽各二錢，穿山甲，木香，茯苓，延胡索，蒼朮，

乳香，沒藥，人參各三錢，附子，油桂，猴棗各五分，薑黃，紫石英，荊三稜各四錢。

服法:
共研細末，蜜製為丸，早、午、晚三次，每次服二錢。
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蜈蚣治癌


前鳳中教員，司孝庭老先生，得胃病，經台大醫院檢定為胃癌，無藥可治，乃辦理退休待死，後以觀音神方十劑即癒。

方用：蜈蚣十條去頭，（中藥店購買）金銀花二兩，以上二藥煎水服用，每日早晚八時各服一次，一日一劑，普通十劑可癒，重症服十五至二十劑必癒。

（洪中堅先生貢方）





半枝蓮一兩、百花蛇舌草二兩共為一劑，用水十五磅，煎至二小時，日夜當茶飲。

該藥主治各種癌症，根據服法結果，已經治癒腸癌、肝癌、子宮癌、乳癌、胃癌等，除乳癌較差外，其他癌症服之都很好，特別是腸癌，只服四、六小時卸起異常效果。平時每月煎一次服食，因該藥性對臟俯之熱毒及生痔瘡、熱咳等症，服後都很有效。

注意說明：

半枝蓮係清涼無毒，是排污草藥，服後不能飲用開水，因恐其沖淡藥之效能。如果癌症生花（即是表面看見爛的），可將剛生長鮮草藥樁爛，取其渣敷於患處，取其汁用水燒熱當茶飲，這藥方不分男女老幼，服後還得用三至四個月，方能澈底痊癒，服後大小便常帶有濃血排出，這是反應清除後即好。

此藥方是一個犯人在執行死刑前三日供出來的，恐怕死後失傳，到目前為止，治癒者無數，是救人一大福音。

（周春熙先生貢方）




乳瘤民間驗方

乳瘤民間驗方二則如下：

１．婦女乳房結塊紅腫，即用生豬膽汁與紅糖兩種，水滲少許，共熬成膏攤布上抹勻貼敷患處奇效。

２．肉瘤症：方用硼砂、阿膠各等分，麝香少許研成細末，用大蒜搗爛成膏，貼敷患處奇效。

（張志源先生貢方）




子宮癌驗方

方用：白龍船頭（三錢），五爪蒲姜（三錢），倒吊風（三錢），水三碗，煉一碗，渣二碗，煉八分溫服。一週見效。（一週後隔日再服一帖）二週痊癒。願患者試試並祈早日康復。

（陳福地先生貢方）




治腸癌秘方

方用：夏枯草兩半、黃糖三斤、水三碗煎成一碗，當糖水飲服，每日不間斷，至痊癒為止。（腸癌易生於大腸、直腸，尤以直腸為常見）又方用：瓜子菜四兩（即馬齒莧），雞蛋花五錢（又稱緬梔子、屬夾竹桃）以水四碗煎至一碗服用。




治肝癌秘方

方用：白花蛇舌草二兩（重症四兩）鐵樹葉一尺（重症尺半）、紅棗十個（重症十五個），水二大碗，煎成半大碗，睡前服用。




治癌三妙湯秘方

三妙湯－－方用：夏枯草、金銀花、蒲公英各五錢，以酒水各半濃煎、只須頻頻服之，或朝朝代茶飲之，十餘日漸消，必奏全功，治結核、方雖平易、神效異常。



　
治乳癌特效方

患此症者，多見於三、四十歲婦女。所謂乳癌，係乳房初起小核，嗣即逐漸腫大，按之堅硬，時發隱痛，日久則腫痛加劇，牽引胸協，大若覆碗。如不及早醫治，終於五臟俱衰，成為絕症。下述驗方，正一種可以防治兼顧的兩用乳癌特效方，且無副作用。

橘子一個（中大粒）。黃酒（或紹興酒）一碗。

把橘子全粒（即連皮帶絡、核俱全者才有效），用兩片紅瓦，把橘子夾在中間，用文火炙至成炭，冷後研為細末，用黃酒溫熱服用。約三至五粒即癒。如重症至腐爛潰膿，服至十粒必癒。如乳癌正在形成，搬之亦有消除癌腫之效。




治腸癌秘方

方用：白花蛇舌草十二兩、生白茅根四兩、烏糖四兩、清水六碗、文火煎五小時後服用，（忌食煎炒酸性之物）日服一帖，三個月癌癒後，仍將白花蛇舌草和瘦豬肉煮食，可增進健康。


治方：

１．朝陽石榴子（對太陽生的）去殼取子榨汁以苧麻桿作燃料熬膏敷塗患處，無論癰疽（癌）未成則俏，已成者潰，止痛立癒。

２．金針（俗名黃花）根及嫩苗，搗爛入赤糖少許，敷塗乳上，止疼痛，層試屢驗，奇效無比。

（劉胤龍先生貢方）




乳瘤症驗方

乳瘤症者：乃婦女乳房時作結瘤，痛則波及胃背腰頭等部位，本人曾於五十九（一九七○年）年二月間曾醫治板橋國光路盧花女士時年卅四歲，因乳硬塊經久不癒經開刀治療月餘仍然硬塊復起流膿不封口，乳房硬腫結瘤諸症均因肝氣鬱滯所致經處方連服四劑硬塊消膿止口封而癒。

治方：

乳房時作結瘤，痛則波及腰背頭胃，治以舒肝理肺解毒之法。

西當歸三錢、生白芍三錢、川芎錢半、生黃耆二錢、王不留行一錢、金銀花三錢、桔梗錢半、花粉三錢、青皮錢半、白芷二錢、木通一錢、瓜蔞二錢、柴胡錢半、甘草一錢。（忌魚辣）本處方請連服四至六劑當可痊癒。

（常鳳翔醫師貢方）





治肝癌

藥方:

金針菜一兩，黃蓮蕉頭十二兩，分開各用水煎服。


用方:

金針菜(食用者)一兩，水五碗煎成一碗，早上服用半碗，剩半碗冰存第二天早上服用:黃蓮蕉頭十二兩，

水五碗煎一碗，下午服用半碗，剩半碗亦冰存第二天下午服用。


注意:

此二味乃陰陽藥，服用時辰不可顛倒。





葵樹子治癌

葵樹子一斤(敲碎連殼)、瘦豬肉六兩、蜜棗六粒。

以六公升水，慢火煲六小時，剩下約六碗水，

分三天飲，飲時加熱，每天早、晚各飲一碗。




鼻咽癌治方

黨參一兩，白朮三錢，甘草二錢，

乾薑二錢，細辛三錢，紫花地丁八錢。

以上六味，水煎，去渣，

每日分三次溫服，服後半小時喝熱稀粥以助藥力。




肝癌十二味草藥

當歸三錢，生白朮三錢，柴胡三錢，

香附三錢、忍冬藤三錢、陳皮錢半，

白芍三錢、茯苓三錢，水炙甘草一錢、

雞內金三錢，大腹皮三錢，枳殼錢半。

以上十二味，水煎服，每日一劑，連服七天。




肝癌患者食療方

鮮蘑菇八兩，荸薺五兩，大蒜、生薑、鹽、麻油適量。

每日一次，長服，功能抗癌、利水、砝濕清熱、消浮腫。





壁虎抗癌

陳俊哲 藥師/中醫師


【釋名】
壁虎，因善捕蝎蠅，故得虎名。以其常在屋壁宮墻故名為守宮。

【性味與歸經】
鹹，寒。有小毒。

【功效】
祛風，定驚，止痛，散結。

【臨床應用】
1.用於驚風，癲癇，破傷風，以及風濕性關節疼痛等症。

2.用於瘰歷結核，以及癌腫。壁虎具有散結、止痛等作用。

【藥理作用】
1.含有毒物質和組織胺類成份，對真菌細菌的病源微生物有一定的抑
制作用。

2.體內含銅鐵錳等多種微量元素，其中鐵的含量達到210μg/g。

3.壁虎水溶液對肝癌細胞的呼吸有抑制作用。

【一般用量與用法】
五分至一錢五分，煎服。或研粉吞服，每次三分至五分。

【故事】
經常傳說有人以壁虎治療癌症，聽過最離譜的適用高麗菜葉子包裹活壁虎
生吃。大陸的期刊報告有很多用壁虎治療癌症取效的，我介紹一下製作方
法好了。不可斷尾的活壁虎，置砂罐中，乾燒，不可焦掉，研為粗末，再
於砂砵中焙乾，再研成細粉即成。服用期間忌食海鮮刺激性食物以及雪裡
紅。
再介紹一個好玩的傳說，就是守宮砂點臂。晉張華博物志記載用硃砂餵食
壁虎，體盡赤，所食滿七斤，最後焙乾為末，塗於女性手臂內側，終身不
滅，有交接其顏色會變淡，不如原先的鮮紅。我想大概是因為硃砂是心經
的寒性藥物，而手臂內側又是心經巡行部位，心有異動，心中有熱，守宮
砂因寒熱相抵而色變。蘇恭和李時珍都是駁斥其謬，不過李時珍說恐有別
術，今不傳矣。這是相信其說，但是沒有親眼看見。
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蘇起以肝癌過來人經驗　勸四十歲以上男人健檢

　前行政院大陸委員會主委蘇起透露，九年前健檢時發現八公分大的肝癌，手術後兩年半被徵召入閣，這場病驅使他戒菸戒酒，他也奉勸四十歲以上的男人都要年年健檢，凡是ｂ型肝炎帶原者最好滴酒不沾。

　蘇起於七夕情人節當天帶著太座陳月卿及寶貝女兒，參加肝病防治學術基金會舉辦的「心肝寶貝七夕情」活動，首次以肝癌病友的身份在媒體前曝光，和其他病友夫妻接受小花童獻花，分享罹病心聲，也和親密戰友紀念抗癌成功。

　蘇起說，他從二十歲時抽菸，戒菸前一天要抽兩包菸，酒量也屬於海量級，只是看起來好像不擅飲酒，一九八六年他的母親死於肝病時，他根本沒有警覺，做健康檢查時發現脂肪肝，也不放在心上。

　當蘇起攻讀博士時，天天熬夜，認為不熬夜就念不好書，非但如此，還照樣抽菸喝酒，就這樣把肝弄壞了卻不自知，蘇起笑說，自己雖然讀到博士學位，那時連身體五臟六腑的位置都搞不清楚。

　一九九一年，蘇起跟著朋友到台北榮民總醫院做健康檢查，赫然發現肝臟左葉長了八公分大的肝癌，不必超音波檢查都摸得到，當時他的反應是「怎麼會是我？」，後來想想，自己是ｂ型肝炎帶原者，老是熬夜，壓力大，不知節制飲酒，疏於保養肝臟，怎麼不會得肝癌呢？

　經由台北榮總內科部主任李壽東診斷、外科主任雷永耀開刀，蘇起聽從醫師的囑咐接受治療，痛下決定戒菸戒酒，他說，戒菸真是不容易，他告訴自己：抽了二十多年的菸，夠對得起香菸這個老朋友，不戒菸，可能連酒都戒不掉。

　一九九三年時，蘇起以政治大學教授及國關中心副主任的資歷被徵召入閣，蘇起說，當時他還是有癌症復發的風險，因此，除了開家庭會議徵詢家人的意見之外，他還打電話請教李壽東醫師，李壽東告訴他好好保養身體，出任公職沒有問題。

　年輕時的蘇起熱中球類運動，康復後的蘇起重拾被他冷落已久的籃球，本來是無肉不飽，不吃青菜，變成無菜不歡，少碰紅肉，在新聞局長和陸委會主委的公職生涯期間，凡是應酬場合美酒佳餚當前，看似把酒言歡，其實是沾唇淺酌，沒有人能強迫蘇起拼酒牛飲。

　現在蘇起無官一身輕，重執教鞭，他說，現在有空時就和太太陳月卿打羽毛球，陪女兒游泳或溜冰，他早就會溜直排輪，還沒學會溜滑板車。

　蘇起和陳月卿伉儷情深，在七夕情人節的今天，蘇起說，陳月卿叫他一定要告訴大家，凡是ｂ肝帶原者最好別

喝酒，他也以過來人的經驗，奉勸天下的爸爸們，超過四十歲每年要做健康檢查，而且男人的價值千萬別用酒量來衡量。




蘇起走過抗癌路最感謝妻子的奉獻與相伴

（中央社記者黃貞貞台北二十三日電）

從十一年前意外發現罹患肝癌到成為抗癌鬥士，前大陸委員會主委蘇起最感謝的是妻子陳月卿無怨無悔的愛與相伴，在人生的低潮，陳月卿為他孕育了二個小生命，蘇起心中盡是感恩與驕傲。他說，愛就是給對方安全感，每天不論多忙，他一定給家人熱烈的擁抱，傳達對他們最熾熱的愛。

蘇起直到四十二歲才進行生平第一次全身健康檢查，未料就被台北榮總內部主任李壽東診療時發現一個如鴨蛋大的肝腫瘤，當時在美國參加新聞進修課程的陳月卿接到電話後，二話不說立即束裝返國，陪伴蘇起展開長達數年的抗癌之路。

蘇起在接受中央社記者專訪時說，比起其它的癌症病患，他顯然幸運的多，因為他的肝腫瘤雖然比較大，但是完整的一顆，癌細胞也未擴散，開刀處理後病情易控制，預後情況也不錯。

依據醫師的說法，癌症開刀後二年是極易復發的危險期，但陳月卿為了表達對先生的愛，不顧蘇起仍處於警戒期的危險決定孕育兩人第一個愛的結晶，蘇起四十五歲那年，長女誕生，為他帶來了人生歡樂的泉源，談起愛妻的勇氣，蘇起直說她「很偉大」。

天平座的蘇起說自己生性有些害羞，但是對婚姻的經營卻有鮮為人知的浪漫，儘管結褵多年，但他偶而仍會邀請太太共進午餐，重溫談戀愛時的甜蜜時光，為感情加溫。

蘇起說，婚後夫妻的感情仍需要刻意經營，他認為，給對方安全感是很重要的事，讓對方覺得不會被背叛，彼此信任後可以盡情發揮。

說到此，他以過來人身分希望大家都能找到人生伴侶，「年紀愈大，找個人生伴侶就愈重要」。

蘇起出任新聞局長與陸委會主委期間，一雙兒女陸續誕生，他說，白天日理萬機，壓力接踵而來，但只要回家看到心愛的家人，煩惱立即拋諸腦後，愉快的心情使他更能順利戰勝癌症。

他並透露一個維持感情的「秘密武器」，就是每天給家人熱烈的擁抱，透過身體的親密接觸，傳達心中的愛意，勝過千言萬語。

不服用保肝藥品，更沒有練氣功，蘇起現在每天早上飲用的是愛妻親自打造的「精力湯」，喝下這杯包括蘋果、奇異果、鳳梨、苜蓿芽、堅果等材料的五百ＣＣ愛心精力湯，蘇起頓時精神百倍，信心滿滿，體力充沛的迎向挑戰。




全食物飲食 蘇起、陳月卿重拾健康

【記者林進修／報導】

蘇起及陳月卿，一個是前新聞局長，一個是知名電視主播，婚後原本過著平凡平淡的日子，但這一切在10年前蘇起罹患肝癌後，出現重大變化。

陳月卿說，當時她很納悶：身體一向很好的蘇起，怎麼會罹癌？左思右想，歸納出癌症和飲食、運動及生活習慣脫不了關係的結論。

她說，蘇起是個「無肉不歡」的人，飲食失衡，加上工作繁忙，應酬多，久而久之，當然出問題。罹病後，她們調整飲食習慣及生活作息內容，以「全食物」為理念，打理三餐。所謂「全食物」，簡單說就是多吃根、莖、葉及全榖類的食物，少碰脂肪及熱量高的肉類。

她的秘密武器是精力湯，每天早上全家一起享用。「精力湯」不難做，只要以2 、3種當季水果及2、3種當季蔬菜，一起打成汁即可，若加堅果及麥片更好。精力湯含有酵素、維生素及微量元素，既可幫助體內排毒，又可讓身體達到酸鹼平衡。

陳月卿笑說，以前出門，皮包內總是帶著各式藥物，蘇起都笑她是藥罐子，如今她可以驕傲地說，經過飲食調養後，她的身體更健康，近8年來沒用過健保卡！

蘇起則以個人慘痛經驗為例，提出「健康可以管理」的理念，和所有男性共勉，且努力及毅力絕不可少，如此才能享受成功果實。

昨天兩人應北市衛生局之邀，暢談養生觀，陳月卿當場秀了一手廚藝，製作3人份的全南瓜腰果精力湯，以帶皮含籽的有機南瓜一顆，腰果50公克及熱水450cc，先將南瓜切塊，置入電鍋蒸熟，再加入腰果及熱水，以蔬果調理機打成泥狀，最後灑上少許海鹽及義大利香料「巴西利」即可飲用。
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抗癌全天調養食譜



癌症並非絕症，我見過許多經醫生悉心治療，並用生機飲食恢復

健康的癌症患者，也許每個人的食譜都不一樣，但共同的特點都是全

素或素多葷少，完全避開加工食品，生活簡單規律，不再熬夜應酬，

放棄煙酒、檳榔等不良嗜好，飲食盡量清淡，少油少鹽禁糖。



也許這種生活方式剛開始很難適應，但生癌體質乃是由多年不正

確的生活飲食，或心理壓力逐漸醞釀形成，若不從根本改善，只依賴

開刀、化療、放療，即使治好了，難保不會復發或從其他器官又長出

腫瘤，因為生癌體質一經形成，便成慣性，隨時有長癌的危險。



因此在就醫治療的同時，更要徹底改變生活習慣與飲食內容，用

全新的生活與飲食，創造全新的體質，並同時調適自己的心情，抒解

壓力，如此才能阻斷生癌體質，浴火重生。



抗癌食譜應嚴格實行一年，之後才可視狀況稍作放寬，但仍要堅

持終生吃純淨食物，任何有添加物或不良加工的食品均要避開。



雖然條條大路通羅馬，但總有一條是捷徑，以下便是許多成功抗癌人

的調養食譜，少量多餐是其特點：

一、早上5:30起床時，喝抗癌飲料

二、6:00～7:00運動

三、7:00運動後，喝綠汁

四、8:00早餐

(1)薏仁綠豆地瓜湯；(2)苜蓿芽精力湯

五、10:30喝抗癌飲料

六、12:00午餐

(1)海藻菇類湯；(2)速成泡菜；

(3)黃豆糙米地瓜飯；(4)配菜（以十字花科蔬菜為主）

七、15:00喝健胃整腸的醱酵食品與抗癌飲料

八、17:00喝對症調養的蔬菜汁

九、18:00晚餐

(1)速成泡菜；(2)五穀雜糧地瓜飯；

(3)佐菜（以胡蘿蔔、蘆筍、馬鈴薯為主）

十、20:30吃水果或果菜汁

十一、21:30睡前喝綠汁



以上的時間乃是建議，可自行調整，但早睡早起才能呼吸到新鮮

空氣，若每天清晨6點左右作運動，血液含氧量就會提升，癌細胞經

醫學證實屬於厭氧性，只要血液的紅血球充分攜氧，癌細胞的成長就

受到抑制，這是抗癌最重要的要領。



雖共有十一個用餐時間，但除了三餐之外，其餘均是湯、果汁、

飲料，飲用量有限，對症調養之餘也能解渴，也不會因為整天不斷地

吃，造成腹脹難受。當然，每餐的進食量必須因人而異，以七分飽為

準。



這些餐飲的製作十分簡單，假如病人肢體尚能自由活動，應鼓勵

病人親自參與食譜的製作，一則增加手腳的運動量，有助於血液循環

，二則避免整天無事可做，時刻都在憂愁自己的病情，愈想心情愈沈

重。負面的情緒乃是復健的大敵，一定要轉移注意力，讓精神有所寄

託，從事一些有建設性的工作，動手作餐是最佳的選擇，雖然忙碌但

不過度耗損體力，對健康的恢復幫助很大。



以下介紹各餐的製作細節：



一、早上5:30起床時：

喝排毒水或抗癌蔬菜湯300~500㏄（二者輪流各喝兩天，循環繼續）

(1)排毒水

a.檸檬1粒的原汁、糖蜜（不甜）1匙、麥苗粉1匙、冷開水500㏄

b.攪拌均勻即可

(2)抗癌蔬菜湯

a.胡蘿蔔1/2條、白蘿蔔1/4條、白蘿蔔葉1/4株、牛蒡1/2條、香菇2

朵（胡蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡均使用中等大小；白蘿蔔葉都市人比較難

找，市場上只見到白蘿蔔連根帶莖，短莖差強人意，需用1個；香菇

需經日晒，市場的乾香菇均是熱風乾燥，必須自行補晒太陽2~3天，

才能讓香菇產生維生素D）

b.全不削皮，洗淨切塊後加水4倍，滾後小火再煮60分鐘，濾渣即

可



二、6:00～7:00運動

氣功、關節操，甚至慢跑、快步走均可，只要能在新鮮空氣的地

方，運動到發汗程度，至少30分鐘以上



三、7:00運動後喝綠汁

喝小麥草汁50㏄，連續喝三天，第四天改喝明日葉汁50～100㏄

，二者交替輪流喝。飲後若覺噁心反胃，可配食柳丁或番石榴。

若小麥草汁喝不習慣，可改喝牧草汁，牧草汁一次可喝50－100

㏄；明日葉汁有時可用左手香柳丁汁代替，左手香是一種藥用植物，

在青草店可買到，左手香生葉3－5片加柳丁原汁150㏄，用果汁機拌

勻，即是左手香柳丁汁。



四、8:00早餐：吃(1)薏仁綠豆地瓜湯與(2)苜蓿芽精力湯

(1)薏仁綠豆地瓜湯

a.大薏仁與綠豆，採3比1的比例一起煮爛

b.酌加地瓜，地瓜切細丁，最後才加入，因地瓜比較容易熟

c.不可加糖

(2)苜蓿芽精力湯

a.苜蓿芽1碗、碗豆苗1碗、番茄、奇異果、蘋果各1個、鳳梨1片、

三寶各1匙、糙米奶200～300㏄

b.用果汁機，酌量分次攪拌均勻，即可趁鮮進食，不可久存，按上

述該材料分量作出來約800㏄左右為兩人份，最好能找個伴一起吃完

，要打一人份的量比較不容易。

（三寶：1.大豆卵磷脂2.小麥胚芽3.啤酒酵母；糙米奶的作法，將糙米

半杯，約80公克先洗淨，泡於沸水1500㏄約30分鐘，然後用果汁機打

成米漿，再煮熟，滾後小火續煮5分鐘，待冷卻即可，用不完須放冰

箱冷藏，平常亦可將糙米奶當解渴飲料喝，可補中氣增體重，但忌喝

冰冷，喝時必須回溫）



五、10：30喝抗癌飲料：喝糙米茶或綠茶（二者輪流各喝兩天）

(1)糙米茶

a.糙米1杯約150公克下鍋，不加油小火乾炒20分鐘，然後經水洗淨

（先炒後洗，比較容易，若先洗後炒就很難炒）

b.加水8杯，滾後小火再煮20分鐘，立刻濾渣，即是糙米茶

c.糙米茶必須與抗癌蔬菜湯在同一天搭配喝，因抗癌蔬菜湯偏寒涼

性，糙米茶屬燥熱性，二者交替喝正好中和，若單獨喝糙米茶則容易

上火

(2)將坊間綠茶茶葉用沸水沖泡，第一泡必須倒掉，可除去其中雜質

與不良成份，第二泡才可飲用



六、12：00午餐：先喝海藻菇類湯稍事休息，再吃速成泡菜、黃豆

糙米地瓜飯與佐菜

(1)海藻菇類湯

a.海藻類，如海帶、紫菜、海帶芽、裙帶菜、鳳尾藻等；菇類，如

香菇、金針菇、洋菇、草菇等，各任選1－2種

b.加入豆腐皮與小芹菜。豆腐皮必須是未經漂白，無添加防腐劑的

才可，一般生機飲食店均有售，豆腐皮宜切成細絲；小芹菜即台灣芹

宜切細末

c.上項材料全部入鍋加水煮爛，調味必須清淡，若喜歡其它菜料，

可酌量添加

(2)速成泡菜

a.宜選五顏六色，如胡蘿蔔、紫色高麗菜、白蘿蔔、大白菜、高麗

菜、大黃瓜、小黃瓜、大頭菜、嫩薑、蓮藕、苦瓜等，自行選擇3－5

種（生食最怕農藥，務必要買有機蔬菜）

b.徹底洗淨後，切成細絲或薄片，晾乾後，加入檸檬汁、鳳梨汁或

百香果汁，亦可酌加健康醋，約醃泡半天便可食用。（利用冰箱進行

醃製以免失鮮，儘量避免用鹽與糖，可選擇自己喜歡的新鮮果汁，予

以浸泡調味）

(3)黃豆糙米地瓜飯

a.黃豆與糙米以1比4的比例，加上地瓜（切絲），煮至熟爛即可

b.吃時宜加入三寶各1匙，直接拌入飯中，增加營養

(4)佐菜：應以十字花科抗癌蔬菜為主，如白花椰菜、青花菜、白蘿

蔔、大白菜、小白菜、高麗菜、芥藍菜等，至少選食三種以上



七、15：00喝健胃整腸的醱酵食品與抗癌飲料

(1)醱酵食品：如優酪乳或回春水（二者輪流，各喝兩天）

a.優酪乳應買有機低脂鮮奶與菌種，回家自行製作，一次約吃200

㏄

b.回春水是小麥芽的醱酵飲料，作法可洽生機飲食店，或直接買製

成品，一次約喝100㏄）

(2)抗癌飲料：喝抗癌蔬菜湯或半枝蓮白花蛇舌草茶（二者輪流，各

喝兩天），這二種抗癌飲料係當解渴飲料，宜喝300－500㏄

a.抗癌蔬菜湯如早上5：30作法

b.半枝蓮白花蛇舌草茶是十分著名的抗癌湯，可到青草店洽購，亦

一併訊問煮法



八、17：00喝對症調養的蔬菜汁

胡蘿蔔汁、馬鈴薯蘋果汁與高麗菜汁三者輪流交替各喝兩天

(1)胡蘿蔔汁：胡蘿蔔洗淨榨原汁，一次喝300㏄，飲用時要加入大

豆卵磷脂1匙

(2)馬鈴薯蘋果汁：馬鈴薯兩個，不可長芽，洗淨後挖去芽眼，連皮

榨汁，加入蘋果1個一起榨汁，沈澱3分鐘，便可飲用。（底部的澱粉

不可吃，可留存冰箱，以後當作煮湯時的勾芡材料）

(3)高麗菜汁：高麗菜比較可能殘留農藥，一定要買有機高麗菜，要

徹底洗淨，若有臭氧機，可再加以處理20分鐘，以確保無菌零污染，

要榨原汁150～200㏄，現榨現喝



九、18：30晚餐，先吃速成泡菜，再吃五穀雜糧地瓜飯與佐菜

(1)速成泡菜：同午餐

(2)五穀雜糧地瓜飯：選擇三種豆類與三種穀類，豆類與穀類的比例

維持1比4，以免尿酸值升高，然後酌加地瓜（切絲）煮熟爛即可進食

。

常用的豆類，如黃豆、黑豆、綠豆、紅豆、豌豆、花豆、毛豆、皇帝

豆、米豆、埃及豆等；常用的穀類，如黑糯米、小米、高梁、簥麥、

燕麥、小麥、大麥、糙米、薏仁、芡實等。

(3)佐菜：請儘量多吃蘆筍、胡蘿蔔、馬鈴薯、香菇，另搭配一些十

字花科蔬菜，再吃一盤海藻類，如海帶絲炒洋菇或紫菜涼拌小黃瓜…

…。



十、20:30吃水果或果菜汁（若有寬裕時間，應以果菜汁為主，療

效較佳）

(1)水果：應以甜度低的水果為主，如奇異果、蘋果、蕃茄、蕃石榴

、柳丁、葡萄柚；太甜的水果如荔枝、龍眼、芒果、釋迦等，必須適

可而止，不可吃過量，否則血糖值上升，反而幫助癌細胞快速成長

(2)果菜汁：推薦兩種果菜汁以供選擇，能二者輪流喝療效最佳

a.高C果汁（可增強抵抗力，退燒效果最顯著）

柳丁2個，檸檬1個，巨峰黑皮葡萄15粒左右。柳丁與檸檬均去外皮，

保留白色內皮，然後榨出原汁。葡萄去皮去子，再將葡萄肉與柳丁檸

檬汁，用果汁機拌勻即可。

b.五汁飲（可強化內臟機能，降火利尿）

蘋果（青皮為佳）一個、大黃瓜1/4條、苦瓜1/4條、青椒1/4個、大芹

菜2片。蘋果與大黃瓜先洗淨，若是坊間所賣必須去皮，如確定是有

機栽培的則可留皮。全部材料洗淨，一起用分離式榨汁機榨出原汁，

要現榨現喝。



十一、21：30睡前喝綠汁

比照早上7：00運動後喝綠汁的吃法。


只要按上述食譜，持續吃一年，便可再造全新的體質，血液呈弱

鹼性，抵抗力增強，此時身體與生俱有的本能－－「自癒力」，就會

被激發復甦。當自癒力重現，所有身體不正常的生理現象，就會自尋

出路，進而逐漸回復正常，贏得眾人嘖嘖稱奇的讚嘆，其實，這不是

奇蹟，乃是水到渠成的自然生理變化。



加油吧！深受癌症折磨的苦難朋友，請您相信，惟有流淚揮汗耕耘過

，才能緣成歡笑慶收成！也許這一段食療的過程，十分辛苦難熬，但

只要您付出非常的努力，包括決心、忍耐、與毅力，上天才會回饋給

您非常的禮物，那就是睽違已久的──「健康」！
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如何判斷體質，選擇對症食物

歐陽英 老師

中興大學農推所「從有機到生機」研習會演講稿



首先將生機概念向大家做一報告，生機飲食據我瞭解，不單純是為推薦食物，它應該是涵蓋所謂生活、習慣的一些導正，比方講生機飲食，我們期盼的是什麼，我們希望原本身體的潛能，所謂治癒力、免疫系統的重建很快地能夠復甦，當你的免疫系統復甦之後，很自然地你原本的酸、痛、癢、腫很困擾你的不正常生理現象，很自然地它會恢復正常，那是順理成章之事，並不是奇蹟。

但是你怎樣來對待你的身體是很重要，你必須提供身體最佳環境，所以在此與各位分享有五個條件：

第一、你身體必須非常乾淨，所謂非常乾淨應該由裡、外來談，外面的話，什麼東西不要去接觸它，例如坊間豆腐乾，也許你很訝異其實豆腐乾是一很尋常的東西，在桌上可以擺一天，不會有什麼味道，換句話說它已有添加防腐劑。比方說油豆腐它是炸過的，大家都忽略了，總以為素食就是安全，其實很多素食加工品，加工過程中並不是很理想。如平常在環境上點蚊香、膜壇拜香很好，但是窗戶沒打開，導致於身體中的紅血球變形，等一下會透過血液的顯示，在白板上劃出來，讓大家瞭解紅血球變形會是怎樣？或者是騎機車沒戴口罩，是不是經常打電腦而沒有防護板的保護等外在問題。當然我們必須要有智慧去拒絕他們進入體內，須瞭解體內每天一定要有進有出，吃進來的必須要能夠排泄出去，很多新陳代謝要不斷地產生廢物，所以我們建議大家注意你的排便、排汗、排尿是不是正常，但是卻大有人早上匆忙上班沒時間做運動，導致流汗機會很少，可是卻別忘了，我們身體上最大的排泄器官是皮膚，而不是肛門喔！因此建議大家一定要有機會讓自己的廢物，能夠從你全身的毛細孔可以排泄，那就是流汗，你一定要有固定時間來做運動，接著排汗問題，有很多人口渴才喝水，不口渴不喝水，認為自己不需要水，根本不喝水，錯了！我們體內有許多廢物必須靠水才能排出，因此我們不禁要說你喝水喝多少這是很重要，我建議大家喝水要有一定基本量，2,000cc以上也就是說2,000cc~2,500cc之間，我想這很適合大家，而
且我們到了身體有狀況時，還是要喝有用的水，而不是一般的開水。

排便的問題，有些人便秘了，很快找了醫生，醫生給了軟便劑，或者自己在外面健康食品找體內環保食品，慢慢地你就會依賴這些東西，而沒辦法自然排便，我們必須請大家來瞭解，這部分我們首先要做到，讓身體不要污染進入，廢物能夠即時排出去，保持身體乾淨，這是基本條件。

第二救病如救火，誰都知道，病急了痛得不得了，像這種情況希望大家要尋求捷徑，尋求捷徑，我們認為應該要全素一段時間，倒不定要一輩子，一個月當中是否可全素一星期，或者身體病痛長久了，是不是考慮讓自己全素半年，因為我們很多人容易生病，有的病恢復的慢，都是因為體質不對，呈酸性體質，你如何讓體質慢慢轉變成弱鹼性體質，讓你原本免疫系統可以重建，弱鹼性體質之所以能夠得到，就是平常食物必須要偏重於鹼性食物，然而問題是假設你仍然還在吃雞、鴨、魚、肉，我想你的改變並不會很大，因此我建議從現在開始應該全素，把雞、鴨、魚、肉拿掉，酸性食物減少一大半，當然速食中也有許多酸性食物，例如大部分的穀物、豆類都是成酸性，芽菜、蔬菜、水果、海藻、菇菌類這些都是呈鹼性，而我們刻意設計一份食譜，讓自己吃了很多鹼性食物，酸性食物比較少於鹼性食物，因此一段時間之後，就會發覺體質慢慢地改變了，那就是說希望能夠找一條捷徑，我認為就是全素。

生機飲食方面當我們聽了雷久南博士也好、姜淑惠醫師也好，應有很深刻印象，在這其中與一般飲食有所不同的就是生食，生食是一般飲食沒有提到的，但是這些都非常強調生食，生食療法是生機飲食的前身，早在民國70年左右，生食療法已經被引進了，當時是比較著重於重病者的調養，所以它口味不會尋求變化，能夠接受者很少，慢慢地最近有些人意識到這些生食能夠讓病人有了改善，日常生活似乎也能來遵循，找些蔬果汁、精力湯來吃，但是一般日常生活要能生活化，當然它必須要能夠實踐，於是我們就符合東方人飲食習慣，必須有熟食，如五穀雜糧、黃豆糙米飯，像這些就讓它生熟參半，但是不要忘了，生食是最重要，因此第二個條件裡面除了全素之外，生食的比例要相當高。在第二條件希望大家能知道生食它是關鍵，因為它含有酵素，酵素可以幫助身體吸收很多營養素。

第三個條件希望大家能夠用食物來當作養身的一個重點，因此你就不能讓五大營養有所偏失，有些人擔心都生病了，怎麼還吃素呢？會營養不良致使病情惡化，雖然他是愛你、關心你，但是他不理解素食仍是五大營養都具備的。如維生素、礦物質，蔬菜、水果我們都攝取很多，葷食是比不上，若談到脂肪那是我們將動物油改成植物油、澱粉類是將糙米代替白米，用全麥麵粉代替白麵粉，儘可能在日常生活中落實，而不是只有知道。

第四個條件睡眠也要睡得好，睡覺時新陳代謝仍在進行，身體細胞能夠再生，組織受傷得以重建，傷口得以癒合在什麼時候呢？都在晚上，大家也許都有經驗，熬夜隔天很累，睡了兩天都補不回來，所以晚上必須要完全休息這是很重要，完全休息不僅身體疲勞得以恢復，而且細胞再生組織修復重建非常快。

第五個條件你必須讓血液的含氧提昇，比方說一個人不吃也不喝，斷食好久都不會有生命危險，那是可以接受的，但是卻不能離開空氣，離開空氣10分鐘，那就完了，有了空氣也沒用，必須要有氧氣，否則成了植物人。在此提醒大家一件事，氧氣比什麼都重要。有些人被醫生判了死刑沒救了，回家療養自己也很清楚，因此自己放逐到山上鄉下，可是過沒多久活過來了，而且又活的很健康，請問山上鄉下物質條件很差，什麼幫助了他，那就是空氣。所以我認為空氣就是關鍵，假設面對一些希望透過飲食來幫助身體健康的朋友，你一定要提醒他，早上六點一定要起床做運動，六點過後空氣品質就變差了，因為上班的人出來了，公車汽車廢氣一堆，不運動還好，一運動都吸進了廢氣，因此必須要早睡早起，不能犧牲睡眠，睡足了去做運動。

透過五大條件，身體乾淨、實施全素、攝取五大營養、充分的睡眠、做運動，持續長期一段時間，多久呢？經過半年的時間，因為紅血球從誕生到溶血死亡120天，120天等於四個月，有些做生機飲食沒有很快進入狀況，慢慢學習所以前後各加一個月就半年了，半年就會有很明顯的改善，固然食療不如西藥那麼快，但也不會慢喔！一個月就看到精神、體內的好轉。

接下來跟各位分享，當一個人有了狀況出現的時候，你的血液會呈現什麼情況，而且這血液不見得是病人的血液，可能在座諸位也有百分之六十以上，它有潛在問題並且是很可怕。如果用1,600倍顯微鏡以糖尿病採血的採血針，由指頭取一滴血，透過顯微鏡連線到彩色電視螢幕，由電視螢幕大家都可清楚看到，你的血液怎麼了？假設是一般的血液呈現各個分開，非常漂亮，這種人的精神體力一定都很好沒問題，大都是發生在素食者，葷食者有這種血��